Brioche façon pain perdu

31 août 2019Entre2Cuisines

Tout comme le pain perdu, la brioche perdue est une petite gourmandise à base de brioche trempée dans un mélange de lait, d’oeuf et de sucre et cuit dans du beurre à la poêle.

Cette version délicieuse version briochée peut aussi bien être accompagnée de fruits au petit déjeuner, de pâte à tartiner pour le goûter, ou encore avec une boule de glace et du caramel pour le dessert. Libre à vos d’y ajouter votre touche personnelle.

INGREDIENTS:

  • 5 tranches de brioche
  • 20 cl de lait
  • 2 oeufs entiers
  • 20 gm de sucre
  • 1 sachet de sucre vanille
  • du beurre pour la cuisson
  • des fruits selon vos envies

PREPARATION:

Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le sucre, le sucre vanille.

Ajoutez ensuite le lait et mélangez de nouveau.

Transposez cette préparation dans une assiette creuse ou un plat à gratin et y plonger les tranches de brioches les une après les autres de chaque côté, en veillant à bien les imbiber.

Faites chauffez une poêle et faites fondre une noisette de beurre.

Faites cuire les brioches sur feu moyen et faites les dorer de chaque côté.

Laissez tiédir et dégustez aussi tôt!

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