Madeleines

Voici une nouvelle recette idéale pour les petits déjeuners et les goûters. Très facile à préparer, cette délicieuse recette peut se décliner de différentes façons (chocolat, fraise, citron, orange, framboise).

Pliage des cigares

Voici comment plier vos cigares pour la confection de vos nems. Pour faire adhérer la pâte, j'ai mélanger dilué de la farine et de l'eau puis j'ai badigeonné l'éxtremité de

Nems façon samosas à l’indienne

Je vous propose aujourd'hui une recette de samosas aux pommes de terre, petits pois et viande hachée. Une délicieuse recette idéale pour vos apéros ou simplement accompagnés d'une bonne salade.

Pâte brisée sucrée

Voici une recette de pâte brisée idéale pour la réalisation de vos tartes sucrées. La pâte est fondante et vraiment très simple à réaliser. Je vous propose ici une recette

Tartelettes aux mirabelles

La saison des mirabelles est enfin arrivée, une saison très courte dont il faut vite profiter! Voici un grand classique, la tarte aux mirabelles que j'ai décider de réaliser sous

Brioche façon pain perdu

Tout comme le pain perdu, la brioche perdue est une petite gourmandise à base de brioche trempée dans un mélange de lait, d'oeuf et de sucre et cuit dans du

Brownies aux framboises fraîches et chocolat blanc

Voici une délicieuse recette de bronwnie que j'ai décidé de réaliser avec des framboises et des pépites de chocolat blanc. J'ai gardé les ingrédients de base. J'ai simplement retiré les

Smoothie Ananas Coco

Sans doute un de mes smoothie préféré! Le smoothie ananas coco. Une délicieuse alliance rafraîchissante idéale pour l'été. Pour la recette rien de plus simple, de l'ananas frais, du lait

Smoothie mangue et banane

Encore une délicieuse alliance entre 2 fruits que j'adore: la mangue et la banane. Ces deux fruits se marient très bien. On peut y ajouter d'autres fruits (myrtilles, fraises, framboises).

  • Pavlova aux fruits rouges

    9 mai 2020Entre2Cuisines

    Voici un dessert simple, rapide à réaliser avec un joli rendu visuel. La Pavlova est une base de meringue. La spécificité de ce gâteau réside dans sa texture: croquant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Elle est généralement garnie d’une crème fouettée à la vanille nappée d’un coulis de fruit. On peut également la garnir…

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  • Baklawa au fromage

    3 mai 2020Entre2Cuisines

    Direction la Turquie avec cette recette de baklawa en version salée. Cette recette se fait habituellement aux épinards. Mais j’ai voulu n’y mettre que du fromage . On peut y ajouter de la menthe, des herbes fraiches, mais je l’ai faite nature : Un vrai délice. C’est une recette un peu passe partout: en entrée,…

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  • Gâteau à la fraise et à la crème

    2 mai 2020Entre2Cuisines

    Voilà un autre dessert gourmand, le gâteau à la fraise. Un gâteau ultra simple à réaliser: une génoise moelleuse, des fraises fraîches et une crème pâtissière. J’ai utilisé des fraises Murano. Une variété de fraises ronde, très sucrée et très douce. N’importe quelle fraise fera l’affaire, mais je trouve que celles-ci étaient parfaites pour cette…

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  • Cornets moelleux au thon

    2 mai 2020Entre2Cuisines

    Vous connaissez les cornets au thon? ce sont de délicieux cornets composés d’une pâte briochée et d’une délicieuse farce à base de thon et de mayonnaise. On peut y ajouter d’autre ingrédients, ou varier les garnitures (viandes, poissons, salades, pomme de terre). C’est une recette très facile à réaliser. Et comme dit, vous pouvez y…

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  • Gâteaux à la semoule farcis aux dattes

    26 avril 2020Entre2Cuisines

    Ces petites galettes de semoule ultra fondantes, ou communément appelées harcha, nous viennent directement du Maroc. La harcha est classiquement, cuite à la poêle. La cuisson au four s’est de plus en plus généralisée et on retrouve également beaucoup de version salées et sucrées. Etant une grande adepte de petits gâteaux secs généreusement garnis (confiture,…

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  • Baklawa Rolls

    26 avril 2020Entre2Cuisines

    Voici l’une des pâtisserie orientale que je préfère le plus. Une recette que l’on retrouve beaucoup en Turquie. Cette recette se compose d’une pâte filo, d’un mélange de fruits sec (pistache, amandes, noisettes) et de miel ou de sirop de sucre. J’ai fais cette recette à base de miel, car à mon goût cela permet…

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  • Pain à l’ail

    18 avril 2020Entre2Cuisines

    Il existe plusieurs variantes dans la confection de cette recette. On la retrouve un peu partout dans le monde aujourd’hui. Et chacun se l’est approprié selon sa spécialité. Pour ma version, il me restait du pain de campagne que j’avais fais la veille. Je l’ai coupé dans sa largeur et je l’ai arrosé d’un mélange…

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