Madeleines

Voici une nouvelle recette idéale pour les petits déjeuners et les goûters. Très facile à préparer, cette délicieuse recette peut se décliner de différentes façons (chocolat, fraise, citron, orange, framboise).

Pliage des cigares

Voici comment plier vos cigares pour la confection de vos nems. Pour faire adhérer la pâte, j'ai mélanger dilué de la farine et de l'eau puis j'ai badigeonné l'éxtremité de

Nems façon samosas à l’indienne

Je vous propose aujourd'hui une recette de samosas aux pommes de terre, petits pois et viande hachée. Une délicieuse recette idéale pour vos apéros ou simplement accompagnés d'une bonne salade.

Pâte brisée sucrée

Voici une recette de pâte brisée idéale pour la réalisation de vos tartes sucrées. La pâte est fondante et vraiment très simple à réaliser. Je vous propose ici une recette

Tartelettes aux mirabelles

La saison des mirabelles est enfin arrivée, une saison très courte dont il faut vite profiter! Voici un grand classique, la tarte aux mirabelles que j'ai décider de réaliser sous

Brioche façon pain perdu

Tout comme le pain perdu, la brioche perdue est une petite gourmandise à base de brioche trempée dans un mélange de lait, d'oeuf et de sucre et cuit dans du

Brownies aux framboises fraîches et chocolat blanc

Voici une délicieuse recette de bronwnie que j'ai décidé de réaliser avec des framboises et des pépites de chocolat blanc. J'ai gardé les ingrédients de base. J'ai simplement retiré les

Smoothie Ananas Coco

Sans doute un de mes smoothie préféré! Le smoothie ananas coco. Une délicieuse alliance rafraîchissante idéale pour l'été. Pour la recette rien de plus simple, de l'ananas frais, du lait

Smoothie mangue et banane

Encore une délicieuse alliance entre 2 fruits que j'adore: la mangue et la banane. Ces deux fruits se marient très bien. On peut y ajouter d'autres fruits (myrtilles, fraises, framboises).

  • Pâte à pizza

    8 octobre 2019Entre2Cuisines

    Rien de tel qu’une bonne pizza faite maison! Une pâte moelleuse, de bons ingrédients frais et surtout, du fromage ! Voici une recette de pâte que j’utilise pour la réalisation de toutes mes pizzas. A vous de les garnir selon vos envies. Pour rehausser le goût de ma pâte et lui donner plus de caractère…

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  • Moelleux citron pavot

    7 octobre 2019Entre2Cuisines

    Citron pavot, voilà une association qui fonctionne à merveille! Souvent boudé par son côté trop acide, j’y ajoute une petite touche de vanille pour contrebalancer ce côté trop acidulé. Je prépare généralement ce gâteau la veille pour le lendemain, les arômes étant « libérés ». Pour la finition, un simple glaçage à base de sucre glace, de…

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  • Pommes de terre rôties à la crème fraîche

    6 octobre 2019Entre2Cuisines

    Une délicieuse recette idéale pour accompagner vos viandes, poissons ou à déguster avec une bonne salade. Une délicieuse recette « effet potatoes » à base de crème fraîche et d’un mélange d’herbe, le tout sans le gras de la friture. INGREDIENTS: 4 pommes de terre 1 cas d’huile d’olive sel, poivre et parpika selon vos goûts 1…

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  • Gâteau roulé et technique de pliage

    9 septembre 2019Entre2Cuisines

    Le gâteau roulé est une base de génoise enroulée garnie de confiture, de crème ou encore de pâte à tartiner. On peut également y mettre quelques fruits (fruits rouges, fruits caramélisés etc). La recette est ultra simple et ne nécessite que peu d’ingrédients. Toute la technicité de ce gâteau réside dans le pliage. J’ai pour…

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  • Mousse au chocolat

    1 septembre 2019Entre2Cuisines

    La mousse au chocolat est un dessert réalisé à base de chocolat, d’oeufs et de sucre. Elle peut être réalisé avec de la crème montée, de la mascarpone, de fruits ou encore d’agrumes. Des confiseries peuvent aussi y être intégré pour plus de gourmandise: Spéculos, crêpes dentelles , noisettes etc. Il existe de nombreuse recettes…

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